Bienvenue au Domaine des Ibères
Pourquoi Domaines des Ibères ?
Le nom « Domaines des Ibères » est un hommage aux anciens peuples méditerranéens, véritables pionniers du vin et du commerce. Les Ibères, installés sur les côtes et les terres fertiles de la Méditerranée, ont été parmi les premiers à cultiver la vigne, à maîtriser l’art de la vinification et à développer un commerce florissant avec leurs voisins.
En choisissant ce nom, nous voulons rappeler cette tradition d’innovation, de passion et d’échange qui a traversé les siècles. Chaque bouteille que nous produisons s’inscrit dans cette continuité : un lien entre le terroir, le savoir-faire ancien et le goût moderne, pour partager avec vous l’esprit des grands pionniers méditerranéens.
Domaines des Ibères, c’est donc plus qu’un nom : c’est une invitation à voyager dans le temps et à célébrer l’histoire des hommes qui ont su transformer la vigne en véritable art de vivre.
Notre Histoire
Depuis six générations, le Domaine des Ibères est une affaire de famille et de passion.
Niché à Oupia, au cœur du Minervois, entre l’Aude et l’Hérault, notre domaine viticole s’étend au rythme des saisons, cultivé avec patience et respect de la nature.
Actuellement en conversion biologique, nous œuvrons pour une viticulture durable et responsable, attentive à la biodiversité et à la santé des sols. Chaque année, nous plantons des haies et des arbres pour offrir refuge aux oiseaux et aux insectes utiles, créant un équilibre naturel au cœur de nos parcelles.
Nos cépages emblématiques — Syrah, Alicante et Chardonnay — traduisent toute la richesse du terroir méditerranéen.
Le vin rouge, généreux et charnu, exprime la chaleur du Sud ; le vin blanc, frais et expressif, révèle la finesse et la lumière de notre région.
Chaque vendange est un moment de partage et de convivialité, où le savoir-faire familial se mêle à l’amour du travail bien fait pour révéler le meilleur de nos raisins.
Nos valeurs — authenticité, qualité, durabilité et respect de la nature — guident chacun de nos gestes.
Bienvenue au Domaine des Ibères, là où la tradition rencontre la passion, et où la terre et les hommes ne font qu’un.
Nos Vins d’Exception
Nos vins sont le reflet fidèle de notre terroir et de notre engagement.
Le blanc, frais et expressif, séduit par ses arômes délicats et sa vivacité, idéal pour accompagner poissons, crustacés ou un moment de convivialité.
Le rouge, généreux et structuré, révèle toute la profondeur de nos sols et la patience de notre travail. Il s’épanouit parfaitement avec viandes, fromages affinés ou moments de partage entre amis.
Chaque bouteille est une invitation à découvrir l’âme de notre domaine, une rencontre entre la nature, le savoir-faire familial et le temps qui façonne nos vins d’exception.
Nos Valeurs qui nous Guident
Respect de la nature
Implanté à Oupia, au cœur du Minervois, entre l’Aude et l’Hérault, notre domaine viticole s’engage chaque jour pour une viticulture durable, en conversion biologique, respectueuse de la biodiversité et des sols.
Authenticité et qualité
Nos cépages — Syrah, Alicante et Chardonnay — reflètent la richesse de notre terroir du Minervois. Nous élaborons des vins sincères, fidèles à la terre et au climat méditerranéen.
Convivialité et partage
Transmission et famille
Depuis six générations, chaque vendange se vit dans la convivialité et le partage, au rythme des gestes transmis de génération en génération.
Durabilité et responsabilité
Chaque année, nous plantons des haies et des arbres afin de recréer des écosystèmes vivants. Ces refuges naturels accueillent oiseaux, insectes et vie sauvage, essentiels à l’équilibre de nos vignes.
Le vin, pour nous, est avant tout un lien : une rencontre entre la nature, le savoir-faire et les gens que nous aimons accueillir au domaine.